年末も押し迫った12/30、息子のお食い初めを行いました。
二人育児で余裕がなく、ほとんどつくらず買って済ませてしまいました。
メニューは、
・鯛
・ハマグリのお吸い物
・赤飯
・なぜかから揚げ
以上！のシンプルメニュー。
鯛は翌日ストウブで鯛めしにしたらめちゃめちゃおいしかった！
お食い初めで余った鯛で作る 鯛めしの作り方
・残った鯛の身をほぐす
・頭尾骨を火にかけて4分くらい、だしをとる
・ストウブにといだ米、酒・醤油適当、昆布一切れ、撮っただし、ほぐした身をいれる
・炊く
まずは無事に100日おめでとう！